Case Bertini

L’Azienda sorge in contrada Serravalle, nell’agro di  Chiaramonte Gulfi, nel cuore della regione della DOP monti Iblei, sottozona Gulfi. L’Azienda,  facente parte di un feudo più esteso, appartiene da secoli alla famiglia dell’attuale proprietario e fino a tutto l’ Ottocento era una tipica azienda “ onnicomprensiva”, dove si coltivavano l’uva, l’ulivo, il carrubo, si allevavano ovini e bovini si producevano grano, ortaggi, e frutta.

Nel 2001 ad opera dell’attuale proprietario, si procede ad  una risistemazione della stessa, si sostituitscono gli alberi mancanti e si fornisce l’uliveto di un moderno impianto di irrigazione, grazie allo scavo di un pozzo artesiano. Quello che Case Bertini offre non è solo una semplice bottiglia di olio, ma piuttosto un riassunto di centinaia di anni di tradizione e cura del territorio. Il regalo di una terra generosa e benedetta dal sole.